نانوایی قربانی در روستای ریاب یکی از قدیمی‌ترین واحدهای پخت نان در منطقه است. این نانوایی به خصوص در تهیه نان تافتون محلی تخصص دارد که از دیرباز قوت اصلی روزانه و سفره‌های مهمانی اهالی ریاب بوده است. نان تافتون پخته شده در این نانوایی به عنوان یکی از میراث ناملموس ثبت شده در فهرست آثار ملی، رایحه و طعمی متفاوت داشته و گردشگران نیز معمولاً از آن به عنوان سوغاتی غذایی روستا خرید می‌کنند. خانواده قربانی اصالتاً از ریاب هستند و نام نانوایی یادآور تداوم کسب و کارهای کوچک محلی و نقش آن‌ها در چرخه معیشت پایدار روستا است.