نان تافتون، نان سنتی و روزمره روستای ریاب است که در نانوایی قربانی و همچنین در تنورهای خانگی پخته می‌شود. این نان از آرد گندم محلی، آب، نمک و گاهی خمیرترش طبیعی تهیه می‌شود و در تنور سفالی (تنور کندویی) پخته می‌گردد. خمیر را به شکل دیسک درمی‌آورند و مستقیماً به دیواره داغ تنور می‌چسبانند. در عرض چند ثانیه، نان باد می‌کند، لکه‌های طلایی-قهوه‌ای پیدا می‌کند و عطری بی‌نظیر از گندم و دود برمی‌آورد. نان تافتون حجیم، نرم و کمی کشسان است و قوت اصلی هر سفره ریابی محسوب می‌شود. گردشگران در اقامتگاه‌های بوم‌گردی می‌توانند در کارگاه‌های پخت نان شرکت کنند و زیر نظر مادربزرگ‌های محلی، نان خود را بپزند. این تجربه، یکی از اصیل‌ترین لحظات سفر به کویر است.
